FIRINDA SİGARA BÖREĞİ
Ben kızartmalı birçok şeyi fırın da yapmayı tercih
ediyorum,daha sağlıklı hemde daha temiz en azından.Bu tarifde böreğin içi
yumuşak dışı çıtır oluyor.İlgililere
duyrulur.
Şimdi tarifi verelim.
MALZEMELER:
4 tane hazır yufka
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta( akı içine
sarısı üstüne)
İÇ HARCI:
Ben patatesli yaptım ama siz istediğiniz bir iç harcı
kullanabilirsiniz.
4 yada 5tane haşlanmış patates
maydonoz
pul biber
karabiber
kimyon
tuz
YAPILIŞI:
Haşladığımız patatesleri ezip maydonozları doğruyoruz.İçine
baharatlarını Yufkaları 8’e kesiyoruz.Sütü,sıvıyağı ve yumurta akını
karıştırıyoruz.Kestiğimiz parçalara sıvı harcı fırçayla sürüyoruz patatesli iç
harcı koyup sigara böreği şeklinde
sarıyoruz.Sardığımız börekleri yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz.Hepsini
bitirdikten sonra kalan harcı tepsinin üzerine gezdiriyoruz.Yumurta sarısını da
fırçayla sürüp fırınlıyoruz.Dilerseniz üzerine susam yada çörekotu serpiştirebilirsiniz200 derecede pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN…
3 yorum:
Ellerinize sağlık kalem gibi sarmışsınız :)
Teşekkür ederim.daha ince olabilirdi ama biraz aceleye geldi:)
Ama nedense kızartması zararlı olduğundanmıdır nedir daha lezzetli benim için.ellerinize sağlik
Yorum Gönder