Sayfalar

5 Mart 2013 Salı


PİZZA BÖREĞİ


Düşündüm ve denedim  tahmin ettiğimden daha lezzetli bir börek oldu.Üstü çıtır bir börek, içi pizza tadında.Şimdi gelsin tarif….

MALZEMELER:
2 adet yufka
1 parmak sucuk
1 çay bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
1 çay bardağı çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
1 domates
 arzuya göre kaşar rendesi
3 yemek kaşığı ketçap

ARA SOSU İÇİN:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

 Sucuğu,domatesi,zeytinleri küçük küçük dilimliyoruz.(Ben sucuğu kısık ateşte biraz kavurup, yağını ayırıyorum.Kullanmak istemediğim için.)

  Yağladığımız tepsiye (orta boy borcam)yufkayı tek kat olacak şekilde yayıyorum.Üstüne ara sosundan koyup fırça ile yayıyorum.
   Üstüne yeniden bu yufkadan geriye kalan kısmı koyup,üstüne ketçabı fırça yardımıyla sürüyorum.Ketçabın üstüne sucuğu,zeytinleri,domatesi ve kaşar rendesini diziyorum.
   Bunların üstüne yeniden yufkayı koyup,ara sosunu döküyorum.Kalan yufkayıda en üst kata döşeyip onunda üstüne kalan sosu döküp pişene kadar fırına koyuyorum.

 AFİYET OLSUN…

2 yorum:

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

ben pizzanın her haline bayılırımm :)
ellerinize sağlık nefis görünüyor :)

birsence dedi ki...

ellerinize sağlık...