Sayfalar

5 Mart 2013 Salı

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI


ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI


Bu çorbaya  Sivas ‘ta bacaklı çorba diyorlar.Nedendir bilmem?Ama çok lezzetli,besleyici bir çorba.Kesinlikle denemenizi tavsiye  ederim.

MALZEMELER:
1orta boy soğan
1su bardağı kadar erişte
1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
2yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
nane

YAPILIŞI:

Tencereye yağı koyup,ince ince doğradığımız soğanı kavuruyoruz.Üstüne biber ve domates salçalarını nanesini koyup kavuruyoruz.Kaynamış suyu ekliyoruz.İyice kaynayan suya eriştesini koyup pişmesini bekliyoruz ve son olarak haşlanmış mercimeklerimizi koyuyoruz .Özdeşleşince ocağın altını kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN…

1 yorum:

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

çok faydalı bir çorba ben çok sık yaparım :)