ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI
Bu çorbaya Sivas ‘ta
bacaklı çorba diyorlar.Nedendir bilmem?Ama çok lezzetli,besleyici bir
çorba.Kesinlikle denemenizi tavsiye
ederim.
MALZEMELER:
1orta boy soğan
1su bardağı kadar erişte
1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
2yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
nane
YAPILIŞI:
Tencereye yağı koyup,ince ince doğradığımız soğanı
kavuruyoruz.Üstüne biber ve domates salçalarını nanesini koyup kavuruyoruz.Kaynamış
suyu ekliyoruz.İyice kaynayan suya eriştesini koyup pişmesini bekliyoruz ve son
olarak haşlanmış mercimeklerimizi koyuyoruz .Özdeşleşince ocağın altını
kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN…
1 yorum:
çok faydalı bir çorba ben çok sık yaparım :)
Yorum Gönder