Sayfalar

17 Şubat 2014 Pazartesi

PATATES VE PASTIRMALI BOREK

Selamun Aleykum Dostlar

Ben yine huzunlu ben yine duacinizim.Donup baktigimda ne cok ihtiyac duymusum siz dostlarimin dualarina.Dualarini benden esirgemeyen,burdan yazmasamda icimdeki sikintiyi anlayan, anlamaya calisan, Rabbim bu kardesimin duasini hayirla kabul et,sikintisini gider,gonul ferahligi ver diyen dostlarimdan Allah razi olsun diyerek hafta sonu misafirlerime yaptigim cok begenilen bir borek tarifi verecegim...


MALZEMELER
4 adet yufka
5-6 adet patates
150-200 gr pastirma (yaklasik 10 -15 dilim kadar)
1 adet sogan
1 su bardagi sut
1/2 su bardagi siviyag
1yumurta
Zeytinyagi


YAPILISI
Patatesleri hasliyip,eziyoruz.Soganlari ince ince dograyip zeytinyaginda kavuruyoruz.Ezdigimiz patatesleri  kavurdugumuz soganlarin icine atip karistiriyoruz.Kavurup icine ince dogradigimiz pastirmalari koyup biraz pisiriyoruz.ve kapatip sogutuyoruz.
Yufkanin birini acip icine sut ve siviyag karisimindan suruyoruz ve 8 'e boluyoruz.Boldugumuz  her bir parcaya ic malzemesi koyup sikica sariyoruz.4  yufkayi da yaptiktan sonra buzdolabinda soklatip bir gece nofrostta bekletiyoruz.Misafirlerimiz gelmeden 1 saat once cikarip ustune yumurta sarisini surup firinliyoruz.Ici yumusacik disi citir bir borek oluyor.
AFIYET BAL SEKER OLSUN.


4 yorum:

BAL TATLISI dedi ki...

Canım her ne sıkıntın varda Allah tez zamanda gidersin yüreğine ferahlık versin dua mü'minin en büyük silahıdır birbirimiz için hayır duada bulunmadıkça kendi dualarımızda kabul olmaz din kardeşliği bunu gerektirir.

rana sultan dedi ki...

Allah razi olsun.

birtutamkekik Ayşegül Atılgan dedi ki...

rabbimmm tüm sıkıntılı gönülleri feraha erdirsin canım.
seni tanımak çok güzeldi..
:)
muhabbetle

Humita dedi ki...

Merhabalar,
Blogunuza internette yemek tarifleri ararken rastladım. Öncelikle çok tebrik ediyorum, blogunuzu inceledim, tarifleriniz hem çok leziz, hem de yapımı gayet kolay görünüyor. :) Uygun bir zamanınızda yeni açılan yemek tarifleri arama motorumuz Tarifbul‘a bir göz atabilirseniz çok sevinirim. İsterseniz siz de En İyi Tarif Blogları kısmımızda tariflerinizi sergileyebilirsiniz. Merak ettiklerinize SSS’den bakabilir veya bana mail atabilirsiniz. Görüşmek dileğiyle.
Huma S.