Guvecte Pastirmali Yumurta

GUVECTE PASTIRMALI YUMURTA

  

Selamun Aleykum Yarenler

Bu haftasonu icin cok lezzetli bir tarif vermek istiyorum hemde cok kolay..

Malzemeler

Tereyag

Yumurta

Pastirma

Yapilisi

Tereyagi guvece koyup 200 derecelik firina bes dakika atiyoruz, hem tereyagi erisin hemde guvec isinsin diye.Daha sonra her guvece bir yumurta koyup catalla biraz karistirip pastirmayi ustune koyup on dakika kadar firinliyoruz.Bitti bile afiyet olsun.

SUSAM EZMELİ PUAÇA

Selamun Aleykum Can Dostlar

Bugun sizlere blogtan tanistigim arkadasliklarindan ve dostluklarindan cok memnun kaldigim can dostlarim Rumeysanin elleri ve mutfak felsefesi icin hazirladigim susam ezmeli puaca tarifi verecegim.Dostlarim cok begendi umarim sizler de begenirsiniz.

Malzemeler

1 yumurta

1su bardagi ilik sut

1su bardagi ilik su

1 cay bardagi siviyag

150gram kadar tereyag

1paket instant maya

alabildigince un

tuz seker

Ic Malzemesi

1su bardagi susam ezmesi

1 cay bardagi siviyag

Ustu icin

1yumurta sarisi

Susam

Corekotu

Yapilisi

Yumurta, sut,su,siviyag,tereyag bir kaba alip iyice karistiriyoruz.Unu eleyerek karisima dokuyoruz

Ustunede mayayi,tuzu,sekeri koyup yumusak bir hamur yapiyoruz.

30dakika dinlendiriyoruz.

Ici icin susam ezmesi ile siviyagi iyice karistiriyoruz.

Dinlenen hamurumuzdan cevizden biraz daha buyuk parcalar kopariyoruz.Kopardigimiz parcalari elimizle acip bir tatli kasigi kadar ic koyup sariyoruz ve dugum yapiyoruz.Yagli kagit serdigimiz tepsiye diziyoruz.Ustune yumurta sarilarini surup susam yada corekotu serpistirip firinliyoruz.

180 derecede pisiriyoruz.

Afiyet olsun...

SUSAM YAĞLI VE PEKMEZLİ GÖZLEME

ÇOKKKKK  PRATİK KAHVALTILIK

SUSAM YAĞLI VE PEKMEZLİ GÖZLEME

Kahvaltılık dedim ama acil gelen misafir içinde çok pratik, gercekten beş dakikada yapılabilecek bir tatlı...

Bunu bir gözlemecide yufkanın içine şeker koyarlarken düşünmüştüm çokta nefis bir tat oldu.Şekerliyi turistler  özellikle de Ruslar çok seviyorlarmış.

Ben bunu şöyle yaptım

MALZEMELER(1 adet gözleme için)

1 adet yufka

2 tatlı kaşığı susam yağı (Bunu daha önce tahinle yapmıştım ama tahin daha sıvı olduğu için akmıştı.:(  Susam yağı akmadı çok güzel kıvamı oldu.)))

3 tatlı kaşığı pekmez

tereyağı

YAPILIŞI

Susam yağını ve pekmezi  karıştırıp harc yapıyoruz.Yufkayı açıp gözleme şeklinde katlarken her katına bu harçtan sürüyoruz.Tamamen katladıktan sonra yanmaz tava da tereyağ ile kızartıyoruz.Bu kadar.....

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.....

PAZAR KAHVALTISI İÇİN PEYNİR TOPLARI

PEYNİR TOPLARI

MALZEMELER:

Bir kalıp beyaz peynir

2-3 kaşık zeytinyağı

1 diş sarımsak

Pul biber

Maydonoz

YAPILIŞI:

Sarımsağı  eziyoruz.Peyniride çatalla eziyoruz.Maydanozu ince ince kıyıyoruz.Sarımsağı,zeytinyağını,peyniri,maydanozu ve pul biberi iyice karıştırıp top haline getiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

İYİ PAZARLAR.... 

MENEMENLİ TART

SELAMÜN ALEYKÜM

İyi akşamlar yarenler;
 Bugün sabah kahvaltı da denediğim ve eşimin de çok beğendiği bir tarif vermek istiyorum.Aslında tarif sevgili Gül i nisan mutfağı.blog arkadaşımın karamelize soğanlı peynirli tart tarifinden.Gül arkadaşımın tartının üstüne ben menemen yaptım.Çok leziz oldu.İyi ki denemişim dedim yani...
Fotoğraf güzel olmayabilir ama tadı çok nefis denemenizi isterim.(Gül Hanımcım hakkını helal et  bazı kısımları senin  postundan kopyala yapıştır yaptım.:))

hamur malzeme listesi:
1 adet yumurta
yarım çay bardağı zeytin yağı
50 gr tereyağı(2-3 çorba kaşığına karşılık )
1 çay bardağı süt
tuz
1 çorba kaşığ sirke
un
yarım paket kabartma tozu

üst malzeme listesi:
1 adet kırmızı soğan

2 adet sivri biber

2 adet domates

2 adet yumurta

1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı


yapılışı:
-yumurtayı yoğurma kabına alalım.
-üzerine soğuk tereyağını,zeytin yağını ilave edelim..
-süt,sirke,tuzunu,kabartma tozunu koyalım ve diğer malzemeler girmeden şöyle bir karıştıralım..
-iki undan da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
-yoğrulan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyalım ve merdane yardımı ile açalım.
-açılan hamuru dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım..

üst malzeme yapılışı:
-soğanları piyazlık doğrayalım.

                                       -biberleri doğrayalım.

                   -zeytin yağını ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.

-kavrulan soğanların içine domatesleri ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım..
-Menemenin  çok iyi pişmesi lazım.
-karabiberini serpelim.
-tencerenin altını kapatalım ve soğumaya bırakalım..

buzdolabında beklettiğimiz hamuru alalım..kalıba göre ayarlayalım ve üzerine menemeni koyalım.. ve 200 derecelik fırına verelim.

Pişmesine 10 dakika kala yumrtaları da kıralım.

Afiyet olsun...Sağlık ve selametle....

KIRMIZI BİBER SALATASI

SELAMÜN ALEYKÜM YARENLER

Bugün size çok pratik,çok leziz,çok gösterişli bir salata tarifi vermek istedim.(Belki herkes biliyordur ama ben yine de vermek istedim)Yapımı da çok kolay...

MALZEMESİ

Kırmızı biber
Sarımsak
Dere otu yada maydonoz
zeytinyağı
sirke
tuz
 YAPILIŞI

     Kırmızı biberleri yıkıyoruz.Soyduğumuz sarımsakları  biberlerin içine sokup tepsiye diziyoruz.Fıırında  kabukları soyulabilecek kadar pişiriyoruz.
 
  Soğuduktan sonra kabuklarını temizliyoruz.Yenebilecek büyüklükte kesip,zeytinyağını,bir kaşık kadar sirkesini,tuzunu koyup servis tabağına alıyoruz.


AFİYET BAL ŞEKER OLSUN......

KATIKLI EKMEK

KATIKLI MI YESEK KATIKSIZ MI YESEK?

    Bizim kahvaltı soframıza ayda bir de olsa misafir olan katıklı ekmek tarifi  vereceğim.Tadı inanılmaz lezzetli....Hatay yöresine ait bir kahvaltılık...Yapımı da kolay.

    Her zaman yaptığımız mayalı hamura bir çay bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)  koyuyoruz.Üstüne de bol peyniri ezip iki yemek kaşığı biber salçası,yarım çay bardağı zeytinyağı,bol kekik,zevkinize göre karabiber,kimyon koyuyoruz.Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle   yuvarlak açıp üstüne peynirli sostan sürüp fırınlıyoruz.200 derece de  yaklaşık 25-30  dakika pişiriyoruz.

  Çok kısa bir tarif oldu ama.Sorularınız olursa zevkle cevaplarım.

SÜRPRİZ PATATESLER

                                           SÜRPRİZ PATATESLER

   Gittiğimiz bir otelde yemiştik.Görüntüsü muhteşemdi.Ayrıca adını da ben koydum.Evde pratik yapılabilir çokta lezzetli...

Patatesleri iyice yıkayıp aliminyum folyoya sarıyorsunuz.Patateslerin üstüne artı işaretiyle çizikler atıyorsunuz.Fırında pişiriyorsunuz.Pişirdikten sonra soğutup üstüne sarımsaklı yoğurt döküyorsunuz.

AFİYET OLSUN...

KAHVALTILIK
Bugün kahvaltıda yaptğım peynirli tarifi vereceğim.Bende eşimde çok beğendik.Umarım sizde beğenirsiniz.Aslında tarifi bloglarda (Şu an hatırlayamıyorum.Hakkını helal eder İnşaallah)gezerken bir yerde görüp uyarladım. Blogda adı peynir köftesi idi.Yalnız ben pek kızartma taraftarı olmadığım için fırınladım.Tadı muhteşemdi.
2 Kişilik yaptım  malzemeleri göz kararı daha az kullandım .
MALZEMELER:
Yapacağınız tepsiye göre peynir (Ben evdeki yağlı peyniri kullandım.)
Bol maydonoz.
1 adet kırmızı biber
1 yumurta
2 yada 3 kaşık mısır unu

Hepsini karıştırıp yağladığınız tepsiye yerleştirip.200 derecelik fırına koyun.

AFİYET OLSUN........