ERISTELI YESIL MERCIMEK CORBASI

Selamun Aleykum dostlar,
Yaradan' dan umidimizi kesmedigimiz umutlarimizla dualarimizla yakarislarimizla dunyada ve ahirette huzurlu olmak icin kosusturdugumuz bu zaman diliminde belki de tam oturtamadigimiz dusunce alemimizde firtanalar kopuyor olsa da hayat devam ediyor.Hayatta kosarken kimbilir neler kaciriyor,kimbilir neler erteliyor,kimbilir neler unutuyoruz.Ve hayatta kacirmak, ertelemek,unutmak istemedigimiz neler var  neler....
Bir dusunelim bakalim hayatta neyi kacirdik, neyi erteledik, neyi unutmak istemezdik?
Gelelim eristeli yesil mercimek corbasina

MALZEMELER(6 kisilik)
1 su bardagi yesil mercimek
1cay bardagi eriste
1 buyuk boy sogan
1yemek kasigi domates salcasi
1yemek kasigi biber salcasi
Zeytinyagi
Nane
YAPILISI
Mercimegi 2 bardak suda hasliyoriz.Soganlari ince ince dograyip zeytin yaginda iyice kavuruyoruz.Salcalari da koyup kavuruyoruz.Iyice kavrulan malzemenin icine yeteri kadar sicak su koyuyoruz.Haslanan mercimekleri de ekliyoruz.Corbanin kopugu kalmayincaya  kadar pisiriyoruz.Pismesine 10 dakika kala eristeleri de atiyoruz.Eristeler yumusayinca ocagi kapatiyoryz.
AFIYET BAL SEKER OLSUN...

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

Bu çorbaya  Sivas ‘ta bacaklı çorba diyorlar.Nedendir bilmem?Ama çok lezzetli,besleyici bir çorba.Kesinlikle denemenizi tavsiye  ederim.

MALZEMELER:

1orta boy soğan

1su bardağı kadar erişte

1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek

2yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

nane

YAPILIŞI:

Tencereye yağı koyup,ince ince doğradığımız soğanı kavuruyoruz.Üstüne biber ve domates salçalarını nanesini koyup kavuruyoruz.Kaynamış suyu ekliyoruz.İyice kaynayan suya eriştesini koyup pişmesini bekliyoruz ve son olarak haşlanmış mercimeklerimizi koyuyoruz .Özdeşleşince ocağın altını kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN…