FELLAH KÖFTESİNİ BAZEN DE BÖYLE YAPARIM
Fellah köftesi için yaptığım (hamuru için fellah köftesi tarifine bakınız) ince bulgurlu misketleri yani bunları
Kaynamış tuzlu suda haşlıyorum.Süzgece alıp soğutuyorum.Köftelerin miktarına göre sarımsaklı yoğurt yapıp içine karıştırıyorum.Üzerine de zeytinyağı gezdiriyorum.En son olarakta pul biber ve nane ile taçlandırıyorum.Böyle oluyor.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...