PATATESLI SUCUKLU BOREK

PATATES VE SUCUKLU BOREK

 Selamun akeykum dostlar bugunde patates ve sucuklu borek yaptim patatesli pastirmali borek tarfinin hemen hen aynisi o yuzden yazmiycam.Degisik olan pastirma yerine sucuk ic harcinada sut yerine yogurt koydum.Tam tarif icin patatesli pastirmali tarife bakin derim.Diferi gibi buda ev ahalisinden tam aldi.Ev ahalisi derken bir ben birde  esim:)

Selam sevgi ve dua ile Allah'a emabet olun.

PATATES VE PASTIRMALI BOREK

Selamun Aleykum Dostlar

Ben yine huzunlu ben yine duacinizim.Donup baktigimda ne cok ihtiyac duymusum siz dostlarimin dualarina.Dualarini benden esirgemeyen,burdan yazmasamda icimdeki sikintiyi anlayan, anlamaya calisan, Rabbim bu kardesimin duasini hayirla kabul et,sikintisini gider,gonul ferahligi ver diyen dostlarimdan Allah razi olsun diyerek hafta sonu misafirlerime yaptigim cok begenilen bir borek tarifi verecegim...

MALZEMELER
4 adet yufka
5-6 adet patates
150-200 gr pastirma (yaklasik 10 -15 dilim kadar)
1 adet sogan
1 su bardagi sut
1/2 su bardagi siviyag
1yumurta
Zeytinyagi


YAPILISI
Patatesleri hasliyip,eziyoruz.Soganlari ince ince dograyip zeytinyaginda kavuruyoruz.Ezdigimiz patatesleri  kavurdugumuz soganlarin icine atip karistiriyoruz.Kavurup icine ince dogradigimiz pastirmalari koyup biraz pisiriyoruz.ve kapatip sogutuyoruz.
Yufkanin birini acip icine sut ve siviyag karisimindan suruyoruz ve 8 'e boluyoruz.Boldugumuz  her bir parcaya ic malzemesi koyup sikica sariyoruz.4  yufkayi da yaptiktan sonra buzdolabinda soklatip bir gece nofrostta bekletiyoruz.Misafirlerimiz gelmeden 1 saat once cikarip ustune yumurta sarisini surup firinliyoruz.Ici yumusacik disi citir bir borek oluyor.
AFIYET BAL SEKER OLSUN.