SELAMÜN ALEYKÜM YARENLER....
Bu hafta sonu sizlere,geçenlerde yaptığım ve çok lezzetli bir ezme tarifiyle geliyorum.Öncelikle hafta sonunuzun güzel ve bereketli geçmesini temenni ediyorum.
MALZEMELER:
(Ölçü belirtmiycem size kalmış neyi ne kadar severseniz)
patlıcan
kırmızı biber
zeytinyağı
sarımsak
acı biber salçası
sirke
tuz
istediğiniz baharat
YAPILIŞI:
Patlıcanı ( ben ocakta közledim)közlüyoruz, temizliyoruz.Kırmızı biberleride fırında közlüyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.Temizlediğimiz patlıcanları ve kırmızı biberleri ayrı ayrı rondodan geçiriyoruz.Rondodan geçirdiğimiz patlıcan ve biberleri bir kaba alıp içine ezdiğimiz sarımsakları,zeytinyağını , biber salçasını,birkaç damla sirkesini ve dilediğiniz baharatları koyup karıştırıyoruz.
Bu ezmenin fazlasını dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
