FIRINDA CIPURA

Selamun Aleykum dostlar!

Bugun sizlere  benim evde yaptigim kadariyla cipura tarifi verecegim.

Hemen tarife gecelim.
MALZEMELER
Cipura
Patates
Havuc
Sogan
Sarimsak
Zeytinyagi
Tuz

YAPILISI
Cipuralari iyice yikayip suzduruyoruz.
Patates ve havuclari soyup elma dilimi yapiyoruz.
Suyunu suzdurdugumuz cipuralarin heryerini zeyrinyagi ve tuzla ovup yediriyoruz.
Iyice yagladigimiz tepsiye baliklarimizi,patateslerimizi,havuclarimizi  yerlestiriyoruz.
Firinimizi 200 dereceye ayarlayip  icine yerlestiriyoruz.Yaklasik 30-35 dakika kadar pisirip son 10 dakika kala sogan va sarimsaklari koyuyoruz.Ben sarimsaklari soymadan tum koyuyorum.
40-45 dakikaya kadar pisirip sicak sicak servis edoyorsunuz.
AFIYET OLSUN..
ALLAHA EMANET OLUN....

KIZARTMA TADINDA FIRINDA HAMSİ

FIRINDA HAMSİ

SELAMÜN ALEYKÜM DOSTLAR, YARENLER, SEVENLER, ARKADAŞLAR....

Hamsiyi çok seviyoruz.Hele de kızarınca değmeyin keyfimize.Ama kızartma olduğu için sağlık ,diyet falan derken insan iki arada bir derede kalıyor...Neyse bunun da çözümünü buldum kendimce.Kızartacakmış gibi yapıp fırınlıyorum.Nasıl mı yapıyorum?İşte tarifi aşağıda....

MALZEMELER:

1 kg hamsi

1 su bardağı mısır unu

yarım çay bardağı sıvıyağ

dilediğiniz kadar tuz

YAPILIŞI:

*Hamsileri kılçıklarıyla birlikte temizliyoruz.Yıkıyoruz. suyunu süzdürüyoruz.

*Mısır ununu ve tuzu yayvan bir kaba yada tepsiye koyup karıştırıyoruz.

*Suyu süzülen hamsileri içleri birbirine bakacak şekilde birleştiriyoruz.

*Birleştirdiğimiz hamsileri mısır ununa arkalı önlü buluyoruz.

*Mısır ununa buladığımız hamsileri, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkı bir şekilde yan yana  diziyoruz.

*Sıvıyağı tepsiye gezdiriyoruz

*Fırını 200 dereceye ayarlayıp 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

FIRINDA ÇİNEKOP

FIRINDA KIZARTMA TADINDA ÇİNEKOP

FIRINDA KIZARTMA TADINDA ÇİNEKOP

Balığı tava da kızartmayı çok seviyor ama her yeri kirlettiği için yapmaktan çekiniyorsanız.Bunu mutlaka yapın derim.Hemde daha pratik.

Hemen hemen bütün balıkları ben böyle yapıyorum.
Temizlenmiş olarak gelen balıkları iyice yıkayıp,suyunu süzdürüyorum.
Mısır ununu düz bir tabağa tuz ile birlikte  koyuyorum.Balıkların içine ve dışına iyice sürüyorum.Yağladığımız tepsiye diziyoruz,üstlerine  az bir yağ gezdirip fırınlıyorum.Pişme süresini yeme zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...